¿Cómo uso un emoji en JavaScript?

En línea es más fácil: const tada = "🎉". Para secuencias de escape, usa la sintaxis de puntos de código: "\u{1F389}".

Para iterar correctamente sobre emojis, usa [...str] o Array.from(str) — el simple str dividirá los emojis de múltiples puntos de código (como las variantes de tono de piel) por la mitad.