¿En qué se diferencia un emoji de una pegatina?

Un emoji es un carácter Unicode — parte del propio texto, pequeño, renderizable a cualquier tamaño. Un pegatina es una imagen — más grande, a menudo animada, no forma parte del texto y específica de la aplicación que estás usando (iMessage, WhatsApp, Telegram, etc.).

Los emojis funcionan en cualquier lugar donde funcione Unicode; las pegatinas no viajan entre aplicaciones.