Appleの絵文字アートワークをアプリで使えますか？

いいえ。Apple Color Emojiは、macOSとiOSにのみインストールされているシステムフォントです。Appleは許可を出しておらず、デザインは著作権で保護されています。フォントをAndroidやウェブアプリとバンドルすることは著作権侵害です。

クロスプラットフォームの絵文字セットが必要な場合は、Twemoji、Noto Emoji、OpenMojiを使用してください。