Est-ce que toutes les plateformes finiront par converger vers le même design ?

Peu probable. Chaque plateforme considère son style d'emoji comme faisant partie de son identité de marque — le look d'Apple est reconnaissable comme différent de celui de Google ou de Microsoft, et c'est intentionnel. Cependant, les directives Unicode encouragent les plateformes à maintenir la signification cohérente (par exemple, chaque 🔫 doit sembler non létal, chaque 🔫 doit être reconnaissable comme un pistolet à eau).